磷酸氢二钾

2016/6/12 阅读次数:3298

磷酸氢二钾分子式: K2HPO4
磷酸氢二钾分子量: 174.18
磷酸氢二钾性 能:本品为白色粉末或结晶性粉末,易溶于水。
磷酸氢二钾用 途: 在食品工业中用作PH>缓冲剂,发酵食物,去除剂,发酵防止剂,咖啡伴侣稳定剂。
磷酸氢二钾包 装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,每袋净重25kg。













指标名称 Name of index   FCC-V E340(ii) USP-30
外观 Description   Colourless or white granular powder, crystals or masses; deliquescent substance, hygroscopic
溶解性 Solubility   -- Freely soluble in water. Insoluble in ethanol --
鉴别试验 Identification   Pass test Pass test Pass test
pH值 pH value   -- 8.7—9.4(1% solution) 8.5--9.6(5% solution)
含量(以干基计) Content(as dry base) % ≥98.0 ≥98.0 (105℃,4h) 98.0-100.5
P2O5含量(无水物) P2O5 Content(Anhydrous basis) % -- 40.3--41.5 --
水不溶物(无水物) Water insoluble(Anhydrous basis) ≤% 0.2 0.2 0.2
碳酸盐 Carbonate   -- -- Pass test
Chloride ≤% -- -- 0.03
硫酸盐 Sulfate ≤% -- -- 0.1
有机挥发杂质 Organic volatile impurities   -- -- Pass test
Fluoride ≤ppm 10 10(expressed as fluorine) 10
一钾盐或三钾盐 Monobasic or tribasic salt   -- -- Pass test
干燥失重 Loss on drying ≤% 2 (105℃,4h) 1 (105℃)
重金属 Heavy metals ≤ppm -- -- 10
钠试验 Sodium   -- -- Pass test
As ≤ppm 3 1 3
Iron ≤ppm -- -- 30
Cadmium ≤ppm -- 1 --
Mercury ≤ppm -- 1 --
Lead ≤ppm 2 1 --


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